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Winery

都内・渋谷で醸造する都市型ワイナリー。ビストロを併設しており店内のカウンター越しに5つの醸造タンクが並ぶ。醸造中のワインを眺めながらワインと食事を楽しんでいただく。


土地柄若いゲストも多くワインになれない方も多く見える。「飲みやすく、リーズナブルに」出来立てのワインを提供している。多くの人に楽しんでいただくため見える位置でのワイン造り。気軽に楽しんでいただきたい。

ワイン醸造所

01

9/27(火)

 相模原シャルドネ&

 ソーヴィニヨン・ブラン&

 甲州

 除梗破砕(14時ころから)

02

9月30日(金)

 山梨甲州オレンジワイン

​ 搾汁(11時から)

03

10月1日(土)

 相模原3種ブレンドオレンジ

​ 搾汁(11時から)

04

10月2日(日)

 安曇野メルロー

 収穫&搬入(夕方ころ?)

10月3日(月)

 安曇野メルロー

 除梗破砕(12時~17時)

​ 

🍇ボランティア募集中!

​  醸造責任者 村上まで(Instagram:mm428wine までダイレクトメッセージ下さい

01

9/27(火)

 相模原シャルドネ&

 ソーヴィニヨン・ブラン&

 甲州

 除梗破砕(14時ころから)

02

9月30日(金)

 山梨甲州オレンジワイン

​ 搾汁(11時から)

03

10月1日(土)

 相模原3種ブレンドオレンジ

​ 搾汁(11時から)

04

10月2日(日)

 安曇野メルロー

 収穫&搬入(夕方ころ?)

10月3日(月)

 安曇野メルロー

 除梗破砕(12時~17時)

​ 

🍇ボランティア募集中!

​  醸造責任者 村上まで(Instagram:mm428wine までダイレクトメッセージ下さい

醸造記録
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