2021 甲州オレンジワイン「SUN」Newリリース！！
株式会社スイミージャパンが運営する渋谷ワイナリー東京は、2021年12月1日（水）より、サンロッカーズ渋谷とのコラボレーションによるオリジナルワイン「SUN」を販売します。
株式会社スイミージャパンが運営する渋谷ワイナリー東京（代表取締役社長：中本徹、以下「渋谷ワイナリー東京」）は、2021年12月1日（水）より、サンロッカーズ渋谷（株式会社日立サンロッカーズ、代表取締役：浦長瀬 正一）とのコラボレーションによるオリジナルワイン「SUN」を販売します。
日頃より「モノづくりよりコトづくり」を掲げているスイミージャパン。渋谷ワイナリー東京も渋谷をワインで盛り上げるべく、同じ渋谷区にあるプロバスケットボールチーム「サンロッカーズ渋谷」にお声をかけ、想いが同じということで意気投合し、今回の企画に繋がりました。
商品名の「SUN」には、サンロッカーズ渋谷の名前の由来サン（太陽）＝バスケットリングから取り、太陽のような明るい、元気なチームを重ね合わせました。またワインといえば赤、白ワインとありますが、今回はオレンジワインのカラーの特徴も「SUN」に込めました。和柑橘を連想させるフレッシュな果実味、すっきりとした味わいながら、旨味とコクが重層的に感じられクセになる美味しさのワインを、無濾過で仕上げることにより本来の味がしっかりと残るワインになりました。
渋谷ワイナリー東京店での店頭、オンラインショップにてご購入いただけます。
（画像をタップで移動）
商品名： SUN（果実酒）
販売開始： 2021年12月1日(水)
山梨県甲州市で収穫した甲州ぶどうを自然酵母で12日間醸し発酵を行い、オレンジワインに仕上げました。和柑橘を思わせるフレッシュな果実味と醸し発酵ならではの複雑な旨味と渋み、余韻の長い酸が特徴の辛口ワインです。
内容量： 750ml（アルコール分 10％）
原材料： ぶどう（山梨県産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
販売本数： 限定200本
製造者： 株式会社スイミージャパン
醸造元： 渋谷ワイナリー東京
🍷 What's New 🍷
山梨 甲州オレンジ仕立て
スタッフが力を合わせた自信作！
美味しく出来上がりました💗
※レストランにてグラスのみご注文頂けます
🍷おかげさまで１周年🍷
2020年８月にオープンした渋谷ワイナリー東京。
これまでに渋谷ミヤシタパークで醸造された７本のワインがリリースされました。
・・・並べてラベル右下の文字を繋げると・・・
「S H I B U Y A」
の文字が浮かび上がります。
１周年を記念して、近日７本セットを特別価格にて販売中です。（6セット限定）
※通販ページは写真をクリック❣
長野メルロー 無濾過 「M006」
生産本数288本。
長野県松本市産のメルローを無濾過で仕上げました。長野県安曇野産カベルネソーヴィニヨンを11％ブレンドし厚みを加えました。出来立てのフレッシュ感と豊かな果実味が楽しめる赤ワインです。 750ml 税込￥3,300円
長野ナイアガラ 醸し発酵 無濾過 「N005」
店内タップワインでご好評頂いておりました「長野ナイアガラ」ボトル販売を開始しました。生産本数は150本。
引き続き、店内でもタップスタイルでお楽しみ頂けます。
750ml 税込￥3,300円
🍷 販売中ボトルワイン情報 🍷
～レストランでもお飲み頂けます～
S001 ソーヴィニヨンブラン
P002 ピノノワールは完売致しました。
P003 ピノノワールは完売致しました。
R004 アッサンブラージュロゼ ※残りわずかです
N005 長野ナイアガラ 無濾過 かもし発酵 ※残りわずかです
M006 長野メルロー 無濾過
C007 長野カベルネソーヴィニヨン 無濾過
R007 AU リースリング
C009 AU シャルドネ
S010 AU シラーズ
SUN サンロッカーズ渋谷コラボワイン 甲州オレンジ 数量限定
S012 長野サンジョベーゼロゼ 新発売
🍷お買い求めはこちら↓🍷
渋谷ワイナリー東京（レストラン）
市松屋
江東区白河２－１４－８
THE SHIBUYA SOUVENIR STORE
渋谷区神宮前６ー２０−１０ MIYASHITA PARK South 2階
グルマンマーケット紀ノ国屋 渋谷スクランブルスクエア店
渋谷区渋谷２ー２４−１２ スクランブルスクエア地下 1階
紀ノ国屋 吉祥寺店
武蔵野市吉祥寺本町３ー７−３
Daily Table KINOKUNIYA SOCOLA武蔵小金井クロス店
小金井市本町６ー２−３０
WINE SHOP nico
東京都世田谷区玉川３ー１７−１
横浜高島屋 和洋酒売り場
横浜市西区南幸１ー６−３１
東急百貨店 渋谷 本店
渋谷区道玄坂２ー２４−１
渋谷 東急フードショー
渋谷区道玄坂１ー１２−１ 渋谷マークシティ 地下 1階
イオン東雲店
江東区東雲１ー９−１０
← 🍷通販ページは
こちらから🍷
🍷お店で飲みたい方はこちら↓🍷
渋谷ワイナリー東京
Wine Bar Lo-d
渋谷区桜丘町３０−３ カヲリビル1F
Dick Bruna TABLE YOKOHAMA
横浜市西区高島２ー１６−１エキュートエディション横浜
発酵食とワイン ふさみ食堂
江東区豊洲２丁目４−９ アーバンドック ららぽーと豊洲３ １階
深川ワイナリー東京 ワインマンズテーブル
江東区古石場１－４−１０ 高畠ビル１階
醸造人のコメント
初リリースのニュージーランド・ソーヴィニヨンブランとピノノワールは原料のブドウがとても良く、どちらも美味しいワインになりました。
ソーヴィニヨンブランはNZよりもボルドーに近い味わい、ピノノワールもブルゴーニュっぽく感じられ、個人的にも好みの味わいに仕上がりました。残念ながら生産本数が少ないので、品切れの際はご容赦下さい。
渋谷レストラン限定で、アッサンブラージュロゼを提供中です。綺麗な桜色のワインです。
初醸造の日本ワインの3種類が完成しました。長野ナイアガラ、長野メルロー、長野カベルネソーヴィニヨン、どれも無濾過で瓶詰めしました。
春にオーストラリアで収穫した原料ぶどうから造った、リースリング、シャルドネ、シラーズが完成しました。
山梨甲州オレンジワイン、長野サンジョベーゼロゼ、新発売しました。
ピノノワールの瓶詰め
ピノノワールの搾汁
カベルネソーヴィニヨンの除梗破砕
