「R004」新発売

　ソーヴィニヨンブランとピノノワールによるアッサンブラージュロゼ

　期間限定、併設レストラン限定にて提供中です。

​　（店頭にてご購入も可能です ／￥3,300 税込）

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 淡い赤～ピンク、イチゴ色のロゼ。個々に醸造したソーヴィニヨンブランとピノノワールをアッサンブラージュ（EUではシャンパーニュにのみ認められている製法）。SBの華やかな柑橘の香りが主役ながら、わずか12％のPNがイチゴの香りを主張します。食前酒や果物との相性が良さそうです。NZ原料 × 渋谷醸造、SB＋PN という珍しい組み合わせのワインです。

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※MIYASHITA春ワインフェア開催中。R004を含む、製法の異なる3種類のロゼワインの飲み比べセットがオススメです🍷🍷🍷

🍷お買い求めはこちら↓🍷

​渋谷ワイナリー東京（レストラン）

​市松屋

　江東区白河２－１４－８

THE SHIBUYA SOUVENIR STORE

　渋谷区神宮前６ー２０−１０  MIYASHITA PARK South 2階

グルマンマーケット紀ノ国屋 渋谷スクランブルスクエア店

　渋谷区渋谷２ー２４−１２ スクランブルスクエア地下 1階

紀ノ国屋 吉祥寺店

​　武蔵野市吉祥寺本町３ー７−３

Daily Table KINOKUNIYA SOCOLA武蔵小金井クロス店

　小金井市本町６ー２−３０

WINE SHOP nico

　東京都世田谷区玉川３ー１７−１

横浜高島屋 和洋酒売り場

　横浜市西区南幸１ー６−３１

東急百貨店 渋谷 本店

　渋谷区道玄坂２ー２４−１

渋谷 東急フードショー

　渋谷区道玄坂１ー１２−１ 渋谷マークシティ 地下 1階

イオン東雲店

　江東区東雲１ー９−１０

​🍷お店で飲みたい方はこちら↓🍷

渋谷ワイナリー東京

Wine Bar Lo-d

　渋谷区桜丘町３０−３ カヲリビル1F

Dick Bruna TABLE YOKOHAMA

　横浜市西区高島２ー１６−１エキュートエディション横浜

発酵食とワイン ふさみ食堂

　江東区豊洲２丁目４−９ アーバンドック ららぽーと豊洲３ １階

深川ワイナリー東京 ワインマンズテーブル

　江東区古石場１－４−１０ 高畠ビル１階

長野ナイアガラ 2020

 長野県松本市で収穫し渋谷で醸造。9月15日に搬入、除梗破砕後、天然酵母で9日間かもし発酵を行った後に搾汁(製法はオレンジワイン)。出来立てフレッシュな味わいそのままに無濾過で醸造タンクからこまめに樽詰めして提供しています。

 ブドウそのものの香りが感じられるフレッシュな果実味と、かもし発酵ならではの苦味や旨味、ほのかな甘みや渋みも感じられる個性的なワインです。

 菜の花やオリーブなど苦味がアクセントのお料理との組み合わせがオススメです。

​ News…ボトル販売も開始しました。

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​長野メルロー 2020

 長野県松本市のメルローを渋谷で醸造。10月2日に除梗破砕、天然酵母で3週間のかもし発酵後、搾汁。無濾過で樽詰め。

 フレッシュな果実味と余韻の長い酸、スパイシーな味わいが特徴。醸造タンク内でいまも熟成中で、日々味の変化が楽しめるワインです。

 シャルキュトリー類全般、ローストビーフのタルタル、ボロネーゼなどとの相性は抜群です。

News…5月上旬 ボトル販売開始予定。

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ニュージーランド ホークスベイ ピノノワール

 ボトル販売中のピノノワールと同一原料のブドウですが、製法が異なる2つのワイン（ボトルNo.「P002/濃いロゼ」と「P003/しっかり醸し」）のブレンドです。タンク内熟成の際にフレンチオークチップを使用し、フレッシュさに複雑さを加えました。イチゴのような果実味と、軽やかながら紅茶やコーヒーのような複雑な余韻が楽しめるワインです。ボトルの渋谷ピノノワールや、原料を譲って下さったNZ Osawa Wines のピノノワールとの味比べもオススメです（右写真はOsawa Wines 大澤社長と村上）

​ シャルキュトリー類や自慢の牧草牛、ラムラックと共に！

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長野カベルネソーヴィニヨン 2020

 Coming Soon！

 長野県安曇野市産。10月31日に除梗破砕、天然酵母発酵。ステンレスタンクにて熟成中。

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